Sushi pakket met Prosecco en Bamboe snijplank

 29.95

Dit pakket bestaat uit

Bamboe snij/serveerplank, Mia Secco Prosecco, Nori vellen, Bamboe rolmatje, Sushi rijst 1 kg, Sashimi soja, Rice vinegar , Wasabi, Chopsticks, Sesamzaad.

Het pakket wordt feestelijk en breukvrij verpakt voor u!

Ingrediënten Maki sushi

In Maki sushi kun je verschillende ingrediënten gebruiken, maar er zijn een aantal ingrediënten die in een echte makirol altijd terugkomen.

Rijst

Voor Maki sushi gebruik je net zoals bij bijna alle andere soorten sushi, meshi ofwel sushirijst.
Goede meshi is te herkennen aan de ronde en gepolijste korrels.
Als de rijst gekookt is wordt deze plakkerig zodat de sushi stevig wordt.
Nadat de rijst gekookt is wordt er mirin, ofwel rijstazijn toegevoegd. Naar smaak zout en suiker toegevoegen.

Nori

Maki sushi wordt gerold in een norivel, ofwel zeewier.
Dit soort zeewier wordt in Japan gekweekt, gedroogd en in dunne plakken verkocht.
Hoewel voor de echte Maki nori wordt gebruikt zijn er ook recepten waarbij bijvoorbeeld sla of komkommer wordt gebruikt om de rijst in te rollen.

Voor de vulling van Maki Sushi wordt vaak groente of vis gebruikt.
Als groenten zie je vaak komkommer, wortel of avocado.
De vissoorten kunnen bestaan uit rauwe vis, bijv: zalm, tonijn.
Ook wordt er vaak gekookte of gegrilde vis gebruikt, surimi, paling, makreel of krab.
Tenslotte wordt in Maki sushi ook wel viskuit gebruikt de rijpe eitjes van vis.

Wasabi

Wasabi is een scherpe pasta die bij de Maki sushi geserveerd wordt, men kan deze pasta naar smaak toevoegen.
De Wasabi is gemaakt van de zeldzame Japanse groene wortel Wasabia japonica, die qua smaak op de mierikswortel lijkt.

Werkwijze maki sushi

1. Was de rijst en laat deze een half uur weken in water, de rijst moet een vingerkootje onder het water staan. Voor een rol Maki sushi heb je ongeveer 25 gram gekookte sushirijst nodig.

2. Kook de rijst in 10 minuten gaar en laat de rijst hierna 10 tot 15 minuten staan.

3. Los suiker en zout op in mirin en meng deze door de rijst. Laat de rijst verder afkoelen.

4. Leg een half norivel op een bamboematje. Leg het vel met de glimmende kant naar beneden.

5. Verdeel een dunne laag rijst over het norivel en laat de bovenste centimeter leeg.

6. Leg één ingrediënt in een horizontale lijn op de rijst, ongeveer een centimeter vanaf de onderste rand.

7. Rol de maki sushi op met behulp van het bamboematje. Doe dit door vanaf onder te beginnen met rollen. Sla het norivel om het ingrediënt heen en druk het aan. Rol nu verder en zorg dat de sushi mooi strak gerold wordt.

8. Snij de maki sushi in zes of acht stukjes.

Wij wensen u namens youngwines おいしい食べ物!!

Sushi Pakket met recept en een heerlijke fles Prosecco en Bamboe snij/serveerplank

Van de vele verschillende soorten sushi uit Japan, is de maki sushi toch wel het meest bekend.
Vanwege zijn eenvoudigheid en pure smaak is deze soort geliefd bij veel sushi liefhebbers.
Het is dan ook mooi meegenomen dat de sushi eigenlijk heel eenvoudig zelf thuis te maken is.
Met de juiste ingrediënten, een goede werkwijze, een lekker recept en een beetje fantasie, zet je zo een heerlijke sushi maaltijd op tafel.

Maki

Maki sushi is een dunne rol waarin rijst en een ander ingrediënt in een norivel zijn gerold.
Maki betekent dan ook gerold, de rol wordt voor het serveren in zes tot acht plakjes gesneden.
De dikte van de rol hangt af van de soort maki sushi.
Maki sushi is hier in Nederland een van de bekendste soorten onder de sushi.

Ingrediënten Maki sushi

In maki sushi kun je verschillende ingrediënten gebruiken, maar er zijn een aantal ingrediënten die in een echt maki rol altijd terug komen:

Rijst

Voor maki sushi gebruik je, net zoals bij bijna alle andere soorten sushi, meshi, ofwel sushirijst.
Goede meshi is te herkennen aan de ronde en gepolijste korrels, als de rijst gekookt is wordt deze plakkerig zodat de sushi stevig wordt.
Nadat de rijst gekookt is wordt er mirin, ofwel rijstazijn, toegevoegd, daarnaast kan naar smaak zout en suiker toegevoegd worden.

Nori

Maki sushi wordt gerold in een norivel ofwel zeewier, dit soort zeewier wordt in Japan gekweekt dan gedroogd en in dunne plakken verkocht.
Hoewel voor de echte maki nori wordt gebruikt, zijn er ook recepten waarbij bijvoorbeeld sla of komkommer wordt gebruikt om de rijst in te rollen.

Overige

Voor de vulling van maki sushi wordt vaak groente of vis gebruikt, als groente zie je vaak komkommer, wortel of avocado.
De vissoorten kunnen bestaan uit rauwe vis zoals zalm, tonijn of makreel ook wordt er vaak gekookte of gegrilde vis gebruikt.
Bekende voorbeelden zijn surimi of krab.
Tenslotte wordt in Maki sushi ook wel viskuit gebruikt, dit zijn de rijpe eitjes van vis.

Wasabi

Wasabi is een scherpe pasta die bij de Sushi geserveerd wordt, men kan deze pasta naar smaak toevoegen.
De wasabi is gemaakt van de zeldzame Japanse groene wortel Wasabia japonica, die qua smaak op de mierikswortel lijkt.

Een heerlijk Sushi pakket met alle ingrediënten om een geslaagde avond te maken,
Prosecco met zelf gemaakte Sushi met de Nori vellen, Bamboe matje, Sushi rijst, Sashimi soja, Rice vineger en Wasabi, beetje Zalm, Komkommer stukjes, Surimi sticks en Volg het recept en kan niet misgaan top avond. Geserveerd op een Rvs Schaal.
En natuurlijk een lekkere fles Val d’Oca Mia Prosecco erbij, lekkere bubbels bij uw verse en zelfgemaakte sushi.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sushi pakket met Prosecco en Bamboe snijplank” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *