Mosselpakket met Picpoul de Pinet

 24.50

Dit Mosselpakket bestaat uit

Een mosselpan, mosselkruiden, 2 flesjes zeezuiper (zeeuws bier), maille mosterdsaus, zeezout en natuurlijk een heerlijk recept voor een overheerlijke mosselmaaltijd voor 2 personen en een heerlijke fles Picpoul de Pinet (de mosselwijn!!)

Voorbereidingstijd: 15 minuten | Bereidingstijd: 10 minuten | Totale bereidingstijd: 25 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

ingrediënten

  • 2 kilo mosselen
  • 1 flesje zeezuiper
  • 1 venkelknol
  • 1 winterpeen
  • 1 sjalotje
  • 40 gr bladselderij
  • 3 uitgeperste teentjes knoflook
  • 1 el roomboter
  • 1 tl tijm (gedroogde of verse blaadjes)
  • 1 zakje mosselkruiden

bereiding

  1. Spoel de mosselen goed af onder de kraan en verwijder mosselen die stuk zijn. Mosselen die open staan kun je even kort aantikken tot ze sluiten. Sluiten de mosselen niet dan gooi je deze ook weg.
  2. Snij een kwart van de venkelknol in dunne ringen. Schil de wortel en snijd in kleine blokjes. Snijd de bladselderij in grove stukken en snipper het sjalotje.
  3. Doe de roomboter in een ruime pan en fruit eerst even het sjalotje en de knoflook kort aan. Voeg daarna de venkelknol, wortel en tijm toe en bak deze mee tot de wortel en venkel iets zachter is. Tot slot de selderij erbij en bak deze nog even kort mee.
  4. Voeg dan de mosselen toe aan de groenten en breng op smaak met de mosselkruiden. Deksel op de pan en alles omschudden. Giet dan het biertje over de mosselen, deksel er weer op en op hoog vuur koken. Af en toe goed omschudden en na ongeveer 5 minuten koken kun je de deksel van de pan halen. Vrijwel alle mosselen zullen nu open staan.
  5. Serveer de mosselen uit de pan en met bovenstaande suggesties. Eet smakelijk!

Met mosselpan,kruiden.zeezuiper(zeeuws bier), maille mosterdsaus,zeezout en natuurlijk een heerlijk recept voor een overheerlijke mosselmaaltijd voor 2 personen en een heerlijke fles Picpoul de Pinet (de mosselwijn!!)

Mosselpakket met  recept Zeezuiper met Picpoul de Pinet.

Met Mosselpan, kruiden, Zeezuiper (Zeeuws bier), maille mosterdsaus, zeezout.
En natuurlijk een heerlijk recept voor een overheerlijke mosselmaaltijd voor 2 personen en een heerlijke fles Picpoul de Pinet (de mosselwijn!!)

Vroeger waren er alleen mosselen te koop als de “R”in de maand zat.
Dit had niets te maken met de kwaliteit van de mosselen zoals vaak wordt gedacht maar met het transport.
Als de mosselen in juli geschikt waren voor consumptie, was het te warm om ze te vervoeren.
Tegenwoordig met de gesloten koelketen van schip tot winkel is dat geen probleem meer, en zijn in de zomer overal mosselen te koop.

Dit mosselpakket bestaat uit een zwarte geëmailleerde Mosselpan van ca. 22 cm, een zakje mosselkruiden, grof zeezout 1 flesje Zeeuws bier Zeezuiper.
De fles Picpoul de Pinet witte wijn  gaat zeer goed samen met de mosselen.
Ook de maille mosterdsaus is heerlijk om zo te combineren of om mosterdmayonaisse van te maken.
Het geheel wordt breukvoorkomend ingepakt met houtwol en geleverd in geschenkverpakking.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mosselpakket met Picpoul de Pinet” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *